星付きフレンチのワインリストに相応しい、ワイン色のスエード素材を使ったメニューブック。

スエード調の素材を使う場合、折り返しや角の部分は表面の起毛が損傷を受けやすく、「禿げ」が出やすいという弱点があります。特に痛みが出やすい角の処理に角金（かどがね）を使い、痛む前に「保護する」処理を行いました。角金は機能面での効果だけではなく、見た目のデザイン性でもおしゃれ感を演出できるので、いわゆる高級レストランといった業態のメニューブックでは度々使われます。

中を開くと、メニュー表を留める方法として組ネジを使っていますが、表にはネジは見えないように工夫しています。