水・汚れに強い表面加工をする

飲食店のメニューブックで欠かせない加工として、「耐水性」「耐油性」「汚れの拭き取りやすさ」があります。代表的なラミネート加工は、印刷物全体をフィルムで覆うため、水や汚れに強く、お手入れしやすいのが特徴です。しかし高級感に欠けるというデメリットもあります。一方、PP加工は印刷面の保護と多少の水汚れには有効ですが、小口(側面)から水が浸入する可能性があるため注意が必要です。
「耐油性」については「耐熱PETフィルム」が強靭で、油や熱に強く拭き取りやすい素材とされていますが、実際には油染みが発生することもあり、扱いの難しさと加工ニーズの低さからSHISAKUでは実績はありません。
SHISAKUでは加工ごとの特性を理解したうえで、使用環境に適した仕様をご提案しています。

傷みやすい「角」、「曲部」、「背」を強くする

メニューブックは、全体が均等に傷むわけではありません。
テーブルや棚に接触しやすい「角」、開閉のたびに負荷がかかる「曲部」、置く・重ねる・収納するときに衝撃を受けやすい「背」。日々の何気ない動作によって、特定の箇所にダメージが集中していきます。
特に注意したいのが、メニューブックの保管方法です。棚に立てて収納する場合、出し入れのたびに底板や背板へ接触し、角や背に少しずつダメージが蓄積します。また曲部は、繰り返し開閉することで素材のひび割れや剥がれが起こりやすい部分です。
こうした傷みへの対策には、角を丸くするR加工や角金による補強、摩擦や衝撃に強い素材の採用、芯材に厚みを持たせる、面取りするといった方法があります。表紙と背で素材を変え、負荷が集中する部分だけ耐久性を高めることも有効です。
ただし、補強すれば必ず良いというわけではありません。たとえば角金はデザインの印象を大きく変えるほか、接着や紙の収縮などによって外れる場合もあります。
大切なのは、実際にどのように使い、どのように保管するのかを想定すること。負荷がかかる場所を見極め、デザイン性とのバランスを取りながら素材・構造・加工を設計することが、メニューブックを長く、美しく使うためのポイントです。